マラウー半島のグルメ

マラウー半島は、バイーア州の観光地域コスタ・ド・デンデ（Costa do Dendê）にあります。ウィキペディアによると、この名前はアブラヤシ（デンデ）の農園に由来し、その油はバイーア料理に欠かせない食材です。

味わいたいもの

• ムケッカ：デンデ油とココナッツミルクで煮込んだ魚介の煮込み。
• 地元で水揚げされた魚と魚介類。
• ビーチや村で売られているココナッツ菓子のコカーダ、タピオカ、フルーツ。

どこで食べるか

レストランの多くはバーハ・グランジにあります。海岸のビーチには、シーズンに合わせて営業する海の家やレストランがあります。オフシーズンには休業したり営業時間を短くしたりする店もあります。

一覧

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